Miel toutes fleurs · Signature

Ce que c'est

Miel brut de Bretagne, récolté sur nos ruches en fin de floraison. Non filtré, non chauffé. La cristallisation naturelle est attendue — elle est le signe d'un miel vivant, non altéré. Chaque lot est numéroté. Les arômes varient selon la saison.

Processus Apiforja

Extraction à froid sous 25°C. Décantation lente en cuve inox. Maturation en atelier. Mise en pot manuelle, sans filtration industrielle. Enzymes et pollen préservés.

Utilisation

À la cuillère, sur une tartine, dans une infusion tiède (jamais bouillante). Conservation à température ambiante, à l'abri de la lumière. Cristallisation naturelle attendue.